Estrogonofe de carne

Ingredientes

• 500 gramas de alcatra cortada em tirinhas
• 1/4 xícara (chá) de manteiga
• 1 unidade de cebola picada
• 1 colher (sobremesa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de ketchup (ou catchup)
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 unidade de tomate sem pele picado
• 1 xícara (chá) de cogumelo variado | variados escorridos
• 1 lata de creme de leite
• • sal a gosto
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• Modo de preparo
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  Derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar transparente.

  Junte a carne e tempere com o sal.

  Mexa até a carne dourar de todos os lados.

  Acrescente a mostarda, o catchup, a pimenta-do-reino e o tomate picado.

  Cozinhe até formar um molho espesso.

  Se necessário, adicione água quente aos poucos.

  Quando o molho estiver encorpado e a carne macia, adicione os cogumelos e o creme de leite.

  Mexa por 1 minuto e retire do fogo.

  Sirva imediatamente, acompanhado de arroz e batata palha.

  Dica: Se juntar água ao refogar a carne, frite-a até todo o líquido evaporar.
• Rendimento4 porções
• PreparoRápido (até 30 minutos)